Pack 1 Introducción a la Sommellerie y Vinos del Nuevo Mundo

Pack 1 Introducción a la Sommellerie y Vinos del Nuevo Mundo

SKU: CUR-02
$13.500,00Precio

Este programa es una maravillosa manera de iniciarse en el mundo del vino y la degustación. A través de las distintas herramientas disponibles, se puede lograr una cata metódica con la terminología adecuada y definiciones precisas. Abarca las bases de la viticultura y la enología, los aspectos y tips necesarios sobre el servicio del vino, incluyendo además, la geografía de los países productores del nuevo mundo.

  • Contenido del curso

    • Clase 1 Introducción a la sommellerie.
    • Clase 2 Análisis sensorial. Técnica de cata. Códigos compartidos.
    • Clase 3 Apreciación gastronómica. Nociones generales de la armonía de vinos y alimentos.
    • Clase 4 Viticultura, terroir.
    • Clase 5 Vinos tranquilos, elaboración de: tintos, rosados, blancos, naranjas y azules.
    • Clase 6 Vinos espumosos y dulces: Métodos y estilos.
    • Clase 7 Vinos orgánicos y biodinámicos.
    • Clase 8 Servicio: Copas, decantadores, temperaturas óptimas,
    • Clase 9 Nuevo Mundo I: Cono sur: Argentina, Chile, Uruguay, Brasil.
    • Clase 10 Nuevo Mundo II : Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Canadá.
  • Extras

    • Recorrido 360° Bodega Piedra Infinita (Zuccardi) y La Piramide de bodega Catena Zapata.
    • Entrevista a Roberto Cipresso, dueño bodega Matervini.
    • Entrevista a Alejandro Vigil, enólogo de bodega Catena Zapata, tambien en 360°.
    • Entrevista a Matias Ciciani, enólogo de bodega Escorihuela.
  • CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

    • 100% Virtual
    • Cursas con tus tiempos
    • 120 días para finalizarlo
    • Clases subtituladas
    • Audios en mp3
    • Material de estudio en IBook
    • Ejercitación en Plataforma
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